Советы по питанию для людей с кишечной стомой

Первые несколько месяцев после операции, пока ваш организм не восстановился и не привык к новому физиологическому состоянию, рекомендуется употреблять в пищу простые продукты, постепенно расширяя свой рацион.

У вас должна быть сбалансированная диета, содержащая углеводы, протеины, жиры, витамины, минералы, продукты, возмещающие потерю калия и натрия.

Питание должно быть регулярным – не менее 3-4 раз в день. Не забывайте о сбалансированном потреблении жидкости – 1500-2000 мл жидкости в день.

Диета для людей с илеостомой

Почему нужно употреблять больше жидкости?

Важно выпивать не менее 10-12 стаканов жидкости в день (если врач не рекомендовал иначе). В толстой кишке происходит всасывание жидкости. Так как она удалена, организм теряет большое количество жидкости, выделяемой со стулом через стому. Поэтому важно пить больше, возмещая потерю жидкости. Иначе произойдет нарушение водно-электролитного баланса и дегидратация (обезвоживание) организма.

Диарея - частый, обильный, более жидкий, чем обычно стул, требующий частого дренирования калоприемника. Диарея может сопровождаться повышением температуры и головокружением. Причиной диареи могут быть продукты питания и некоторые медикаменты, например, антибиотики. Во время диареи организм теряет большое количество жидкости, солей и микроэлементов, что может привести к обезвоживанию организма. При диарее необходимо пить много жидкости (не менее стакана воды после каждого опорожнения кишечника). При частых приступах диареи (более 3-х раз подряд) обратитесь к врачу.

Признаки дегидратации (обезвоживания):

• Сухость во рту
• Уменьшение частоты и объёма выделяемой мочи
• Темный цвет мочи
• Головокружение
• Слабость
• Судороги

Для возмещения потери электролитов (натрия и калия) необходимо употреблять в пищу: 

• Мясные бульоны
• Чай
• Апельсиновый сок
• Бананы
• Абрикосы
• Картофель
• Рисовый отвар
• Крекеры, соленое печенье
• Продукты, обладающие закрепляющим эффектом:
• Картофель
• Хлебобулочные продукты
• Рис
• Печеные яблоки
• Груши
• Сыр

Какую пищу избегать и почему?

До операции большие частицы пищи из тонкой кишки попадали в толстую, где переваривалась. Первые 6-8 недель после операции старайтесь не потреблять в пищу продукты с высоким содержанием растительных волокон, которые впитывают жидкость: овсяная крупа, цитрусовые, яблоки, горох и бобовые. Такая пища тяжело переваривается и может вызвать нарушение проходимости кишки. Постепенно увеличивайте потребление растительных волокон, которые трудно усваиваются.

Продукты, которые могут вызывать нарушение проходимости кишки:

• Морковь, капуста, репа, редис, редька и другие корнеплоды
• Орехи
• Сельдерей
• Сухофрукты
• Грибы
• Кукуруза
• Некоторые фрукты с маленькими косточками
• Цедра апельсина или грейпфрута
• Кокосовый орех

Чтобы избежать нарушения кишечной проходимости, ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу, запивайте ее жидкостью. При пищевой блокаде, если вас не тошнит, а стул выходит через стому под давлением небольшими порциями, постарайтесь постепенно увеличить потребление жидкости. Выпейте горячий чай или примите горячий душ. Направьте душ на спину, чтобы расслабить мышцы живота.

Важно: если вас тошнит, и стул не выходит через стому, не пейте жидкости, немедленно обратитесь к врачу

Диета для людей с колостомой

Некоторые продукты могут вызывать газообразование и дискомфорт. В этом случае постарайтесь временно не употреблять их, позднее вы сможете опять ввести их в свой рацион и понаблюдать за реакцией организма. Нужно пробовать вводить эти продукты в рацион по меньшей мере три раза, только так вы сможете убедиться, что именно этот продукт действительно вызывает дискомфорт.

Важна сбалансированная диета, содержащая углеводы, протеины, жиры, витамины, минералы, продукты, возмещающие потерю калия и натрия. Постепенно увеличивайте потребление растительных волокон (через 1-2 месяца после операции), которые трудно усваиваются.

Питание должно быть регулярным - не менее 3-х раз в день. Не забывайте о сбалансированном потреблении жидкости - 1500-2000 мл жидкости в день. 

Газообразование

В кишечнике происходит естественный процесс газообразования. Газ образуется, когда в толстой кишке перевариваются углеводы (содержащиеся в пище сахара, крахмал, волокна). Между приемом пищи и выходом газа через стому обычно проходит 5-6 часов. При илеостоме такие газы не образуются, так как толстая кишка удалена. Однако воздух попадает в организм во время еды, а также газ может образовываться в процессе еды, поэтому нужно есть медленно, тщательно пережевывать пищу. Старайтесь не жевать жвачку и не пить через соломинку.

Некоторые продукты вызывают повышенное газообразование, поэтому в общественных местах обратите внимание на то, какие продукты использованы в приготовлении блюд. Также подумайте о том, чтобы использовать калоприемник с фильтром, который удаляет из мешка избыточный воздух, не позволяя мешку раздуваться, и нейтрализует запах. Кроме того, можно воспользоваться некоторыми лекарственными средствами, снижающими газообразование. Для этого проконсультируйтесь со специалистом.

Помните, что одни и те же продукты у одних людей способствуют обильному образованию газов, а у других нет.

Продукты, способствующие газообразованию:

• Капуста белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи
• Шпинат
• Огурцы
• Бобы
• Горох
• Лук / чеснок
• Кукуруза
• Газированные напитки / пиво
• Продукты, уменьшающие газообразование:
• Масло перечной мяты
• Чай с мятой
• Активированный уголь

Звуки (урчание) из стомы

Чтобы заглушить урчание из стомы, положите руки на калоприемник (на стому).

Запах

Если вы регулярно меняете калоприемники, если калоприемник не протекает, никто не почувствует запаха. Вы можете ощущать запах только при смене калоприемника.

Для борьбы с неприятным запахом, который сопровождает выход газа, используйте калоприемники с угольным фильтром.

Если вы пользуетесь дренируемым калоприемником без фильтра, можно применять нейтрализатор запаха. Накапайте 5-6 капель в мешок после дренирования или в новый мешок после замены (прочтите инструкцию по использованию нейтрализатора).

Продукты, усиливающие выделение неприятного запаха при переваривании:

• Рыба
• Яйца
• Сыр
• Чеснок, лук
• Бобы
• Капуста
• Продукты, уменьшающие выделение неприятного запаха:
• Йогурт
• Творог
• Кефир, ряженка
• Брусника
• Шпинат
• Зеленый салат
• Петрушка

Запор

Запор - это задержка выделения кишечного содержимого через стому. Чтобы его избежать, употребляйте больше продуктов, содержащих растительные волокна: фрукты, овощи и каши, а также не менее 6-8 стаканов жидкости в день. Иногда при длительных запорах следует прибегнуть к слабительным средствам, но перед этим обязательно посоветуйтесь с врачом.

Продукты, обладающие послабляющим эффектом:

• Сырые овощи и фрукты 
• Чернослив, инжир, сливы
• Фасоль
• Свежевыжатые соки
• Кисломолочные продукты
• Продукты, обладающие закрепляющим эффектом:
• Картофель
• Хлебопродукты
• Макароны
• Рис
• Печеные яблоки
• Груши
• Сыр

Питание в общественных местах

Если ваш организм уже адаптировался к стоме, можно попробовать питаться и вне дома. Важно питаться регулярно, так как нерегулярное питание приводит к повышенному газообразованию и диарее.

Как только вы поймете, какая пища вам наиболее подходит, вы можете попробовать сходить в кафе или ресторан. К первому посещению общественного заведения лучше подготовиться, чтобы чувствовать себя комфортно. Начните со знакомого места и попробуйте какое-нибудь простое блюдо.

Выбирая блюда, не следует слишком осторожничать, просто подойдите к этому разумно. Ешьте то, что хочется, но не забывайте, что жирная пища и соусы могут привести к проблемам. Если вы боитесь употреблять некоторые продукты, то попробуйте их сначала дома, чтобы узнать, как ваш организм на них отреагирует, а затем постепенно вводите их в свой рацион. Если раньше вы употребляли немного алкоголя, то можете попробовать снова, только начинайте с меньшей дозы, чем обычно. Это поможет вашему организму привыкнуть.

Автор: Никитина Светлана Александровна Медицинская сестра